Giáng Sinh Vui Vẻ，Công thức dim sum thịt viên hấp Trung Quốc

Tên tiếng Trung: Chinese steamed meatball dim sum – steamed pork ball dim sum recipeHuh Yeh
Giới thiệu:
Thịt lợn viên hấp và dim sum là một trong những món ăn cổ điển của Nhà hàng Trà Hồng Kông, kết hợp giữa vị ngon của thịt và mùi thơm của cơm. Dim sum thịt heo hấp bổ dưỡng, tinh tế và thơm ngon, được đa số thực khách yêu thích. Hôm nay, hãy cùng tìm hiểu cách làm món dim sum thịt heo hấp thơm ngon nhé.
Vật liệu:
Thịt băm: hương vị (có thể điều chỉnh theo nhu cầu)
Gạo: để hương vị (gạo mềm và nếp được khuyến khích)
Trứng: một
Tinh bột: hương vị
Hành lá băm nhỏ và gừng: để hương vị
Nước tương, muối, hạt tiêu: để hương vị
Nước: Để hương vị
Một số lá sen hoặc lá bánh bao (dùng để đệm và gói)
Bước:
1. Chuẩn bị nhân: Cho lượng thịt băm thích hợp vào bát, thêm lượng hành lá và gừng băm thích hợp, sau đó thêm lượng nước tương, muối và hạt tiêu thích hợp cho vừa ăn, khuấy đều. Trộn cơm với thịt băm đã tẩm gia vị và nhào thành những quả bóng có kích thước đều bằng tay.
2. Làm thịt viên: Sau khi đánh trứng, thêm một lượng tinh bột thích hợp, khuấy đều và đổ chúng vào các viên thịt đã nhào, để các viên thịt được phủ một lớp bột trứng mỏng. Sau đó nó được làm tròn và làm thành những viên thịt nhỏ, tinh tế.
3. Hấp thịt viên: Trải lá sen hoặc lá zongzi vào nồi hấp, sau đó đặt thịt viên đã chuẩn bị lên trên và hấp chúng trên lửa vừa và nhỏ trong khoảng 15 phút. Loại bỏ khi nấu chín.
4. Lắp ráp dim sum: Lấy lá sen hoặc lá bánh bao, cho thịt viên hấp vào giữa lá, bọc chúng trong lá, sau đó cho dim sum vào nồi hấp để làm nóng nhẹ. Nó có thể được ăn với các loại nước sốt khác nhau theo sở thích cá nhân.
Mẹo:
1. Thịt băm có thể chọn các loại thịt khác nhau như thịt lợn và thịt gà, có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân.
2. Khi làm thịt viên, tỷ lệ gạo so với thịt băm có thể được điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân, và nên ăn thêm một chút gạo để tăng độ phân lớp của hương vị.
3. Khi làm thịt viên, bạn có thể dùng tay chà xát nhẹ nhàng để thịt viên săn chắc và đàn hồi hơn.
4. Khi hấp, lửa vừa phải để tránh làm chín quá lớp bột trứng bên ngoài và ảnh hưởng đến hương vị.
5. Nó có thể được ăn với các loại nước sốt khác nhau theo sở thích cá nhân, chẳng hạn như tương ớt, sốt cà chua, v.v. Nếu bạn thích, bạn có thể tự làm nước sốt để làm cho nó nhiều màu sắc hơn.
Lời bạt:
Dim sum thịt lợn hấp là món dim sum truyền thống ngon và tốt cho sức khỏe, không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Với nguyên liệu và các bước đi đơn giản, chúng ta có thể dễ dàng làm món dim sum thịt heo hấp thơm ngonSlot Chú Hề. Chúng tôi hy vọng bạn thích món ăn nhẹ này và được chào đón để thử các chế phẩm thực phẩm truyền thống hơn.